Superfood. Tutti i semi di Molino Mercanti.

30 OTT 2020

Molino Mercanti da sempre attento al vostro benessere, vi propone una gamma di semi aromatici che hanno un ampio utilizzo in cucina a seconda del vostro gusto e delle vostre necessità.
 
Conosciuti fin dall’antichità, i semi sono ricchi di sostanze nutrienti e salutari per il nostro organismo. Possono venire consumati crudi o con diverse pietanze a seconda dell’occorrenza.
 
I semi Molino Mercanti sono ottimi da utilizzare nelle insalate, ma anche nello yogurt a colazione, nelle minestre nelle zuppe per preparare il pane fatto in casa.
 
La nostra gamma vi propone:
 
Semi di chia.
Questi piccoli semi sono un concentrato di benessere grazie alla presenza di molte vitamine (A, C, E, K e quelle del gruppo B, incluse la B6 e la B12). Un’ottima soluzione integrativa per i vegani che ne sono spesso carenti o per quanti debbano seguire altre tipologie di restrizioni alimentari.  
 
Semi di girasole.
Ideali nella prima colazione o da accompagnare ad insalate e verdure cotte, i semi di girasole sono un ottimo alleato contro il colesterolo perché naturalmente ricchi di omega 3 e omega 6.
 
Semi di lino.
Usati ormai da anni per la cura e bellezza dei capelli questi piccoli semi sono un potente alleato contro il colesterolo perché naturalmente ricchi di omega 3 e omega 6, sono depurativi e importanti per contrastare la stitichezza. Un consiglio: Prima di utilizzarli per apprezzarne tutte le loro proprietà è bene macinarli.
 
Semi di miglio.
Diuretici, energizzanti e alcalinizzanti sono consigliati contro lo stress, l’anemia e la stanchezza. Favoriscono l’apporto di vitamine A, B1, B3, E e grazie all’assenza di glutine risultano un alimento adatto ai celiaci.
 
Semi di zucca.
Sono ricchi di Vitamina E, magnesio, sodio, zinco, selenio e acido linoleico, in più la presenza in questi semi di un amminoacido particolare quale la curcubitina che favorisce a questo seme proprietà vermifughe e antiparassitarie. I semi di zucca sono efficaci nei disturbi della prostata, per le cistiti e per problemi all’apparato urinario.
 
Semi di papavero.
Sono molto aromatici e profumati, perché contengono tantissimi oli essenziali, e vengono utilizzati soprattutto per condire e dare un particolare sapore ai piatti. Ecco alcune delle loro proprietà:
Controllo del colesterolo e del sistema cardiocircolatorio: gli acidi grassi omega 6, l'acido oleico e il potassio aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo cattivo LDL nel sangue, a favore di quello buono. Questo effetto porta benefici anche al cuore e al sistema circolatorio.
Salute delle ossa: i semi di papavero contengono altissimi livelli di calcio (più di 1400 mg su 100 g di prodotto), cosa che li rende un valido alleato per mantenere in salute i denti e le ossa, in particolare nei periodi in cui questo elemento diminuisce, come durante la menopausa.
Favoriscono il metabolismo: la presenza abbondante di vitamine del gruppo B aiuta la digestione e la corretta assimilazione dei grassi e delle proteine. Le fibre vegetali invece contribuiscono a regolarizzare l'attività intestinale.
Proprietà antiossidanti: l'enorme quantità di manganese e la presenza delle vitamine C ed E aiutano a rallentare l'invecchiamento cellulare e la comparsa dei radicali liberi.
Combattono ansia e stress: contengono sostanze alcaloidi, che hanno un leggero effetto distensivo sul sistema nervoso e favoriscono il rilassamento e il sonno.,
 
Semi di sesamo.
Nei semini di sesamo si nasconde una grande riserva di energia. L'elevato contenuto di proteine (18%), carboidrati (20%) e grassi (50%) gli conferiscono un potere calorico di tutto rispetto (poco meno di 600 kcal per 100g) rendendoli piccole pillole naturali di benessere.
Tra i minerali che caratterizzano i semi di sesamo troviamo: magnesio, ferro, selenio, potassio, fosforo, e soprattutto un contenuto record di calcio e inoltre un'ottima  fonte di vitamine del gruppo B.
 
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Un buon proseguimento da Molino Mercanti e un affettuoso saluto ai nostri clienti e a tutti quelli che arriveranno.